懷孕期間孕母體內血容量的大量增加和胎兒的造血系統發育需要，在整個孕期孕婦大概需要1000毫克的鐵質左右，比非妊娠女性增加15%~20%，如果不注意補鐵，通常從孕中期開始，出現缺鐵性貧血症狀的孕婦就開始多起來。一般人體所需的鐵元素可以從日常的飲食中獲得，但是鐵質的補充隨着孕期的需要越來愈大，很多孕婦在中期會出現貧血症狀，因此，從孕中期開始便需要補充鐵，特別是孕後期有需要的話，可以服用補鐵劑輔助。
孕婦的食量增大，但是胃口卻不如以前好，除了服用補鐵劑，孕媽媽還可以吃什麼來補充鐵質呢？吃乾貝烏骨雞和黃花瘦肉粥就是很好的選擇。我們可以來了解一下，爲什麼在衆多的食材中，這兩樣更勝一籌呢？乾貝烏骨雞：烏雞含豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉；乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，並含有豐富的穀氨酸鈉，味道十分鮮美。黃花瘦肉粥：黃花菜含鐵量很高，每100克黃花菜含鐵8.10毫克，適當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
但是在補鐵時需要注意的是，鈣會影響身體對鐵的吸收，因此在吃富含鐵的食品或服用補鐵劑時，不要同時服用鈣補充劑。由於牛奶中富含鈣，補鐵劑不要用牛奶送服。茶和咖啡含有的多酚，會干擾身體吸收補鐵劑和含鐵植物中的鐵元素，從而影響補鐵效果。
