一些年輕的父母更喜歡在嬰兒喝的牛奶和溫水中加入蜂蜜，以增加營養或使大便通暢。
然而，雖然蜂蜜很好，但並不是所有人都適合吃，尤其是嬰兒。如果不能科學食用，不僅不能充分發揮蜂蜜的營養、保健和醫療效果，還可能造成不良後果。然後，嬰兒吃"蜜"到底有什麼講究？
1.一歲以下的嬰兒不宜食用"蜜"。
外國科學家發現，世界各地的土壤和灰塵往往含有一種叫做"肉毒桿菌"細菌，蜜蜂經常把花粉和蜂蜜帶回蜂箱，使蜂蜜被肉毒桿菌污染，嬰兒由於腸道微生物生態平衡不由於腸道微生物生態平衡不穩定，抗病性差，容易食用肉毒桿菌在腸道繁殖，產生毒素，肝臟解毒功能差，因此，肉毒桿菌性食物中毒。成年人抵抗力強，食用蜂蜜後，肉毒桿菌芽胞不會在體內繁殖發育成肉毒桿菌產生肉毒桿菌毒素，因此不會發病。成人抵抗力強，食用蜂蜜後肉毒桿菌芽胞不會在體內繁殖發育成肉毒桿菌和產生肉毒毒素，因此不會發病。飲用蜂蜜中毒的嬰兒可出現遲緩性癱瘓、哭聲微弱、吸奶無力、呼吸困難等症狀。因此，科學家建議，爲了防患於未然，保證嬰幼兒的健康成長，歲以下的嬰兒不宜喂蜂蜜。
2、幼兒吃"蜜"禁忌症。
蜂蜜性質溫和，略涼，有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。因此，胃腸功能不全、腹脹或腹瀉的兒童應謹慎使用蜂蜜，以免加重病情。
3、科學吃"蜜"法。
新鮮成熟的蜂蜜可以直接食用，也可以製成水溶液，因爲水溶液比純蜂蜜更容易被吸收。但切記不要用沸水或高溫煮蜂蜜，因爲不合理的加熱會嚴重破壞蜂蜜中的營養物質和活性酶，使蜂蜜的顏色變深，揮發香味，改變味道，吃不愉快的酸味。所以蜂蜜最好用40。℃以下溫開水或冷開水稀釋後食用。特別是在炎熱的夏季，用冷開水衝飲蜂蜜，能消暑解熱，可作爲幼兒很好的清涼保健飲料。
4、最佳吃"蜜"時間。
孩子吃蜂蜜的時間很講究，一般在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時更合適，因爲此時吃蜂蜜不僅不影響兒童的正常飲食，而且有利於人體的消化吸收，增強兒童的食慾。對於睡眠不好的嬰兒，每晚睡覺前吃蜂蜜可以促進睡眠，因爲蜂蜜可以安神，提高睡眠。
5、合理的吃"蜜"劑量。
此外，嬰兒在吃蜂蜜時還應注意蜂蜜不應與豆腐或韭菜一起食用，因爲這兩種食物不僅不利於人體的生化反應，而且容易導致嬰兒腹瀉。
兒童食用蜂蜜的量主要不同於服用蜂蜜的目的和需要。一般劑量最好每天吃30克，可以多次用溫水沖洗。正常情況下，治療用量稍大，保健用量適當較小。同時，還需要根據每個孩子的實際情況靈活掌握。如果劑量太小，就不能達到相應的效果。劑量太大是沒有必要的，這需要根據每個人的情況來確定。
