雞蛋是公認的營養豐富，特別適合給寶寶吃的食物，但是同時雞蛋又是極其容易導致過敏的食物，因此很多寶媽寶爸在給寶寶添加輔食的時候都會特別注意蛋黃和蛋白分開給寶寶餵食。那麼寶寶多大可以開始吃蛋白？
通常在寶寶成長到一歲以後纔開始循序漸進地給寶寶添加蛋白，因爲蛋白中含有豐富的異性蛋白，其是引起過敏或是不消化的主要物質。
首次給寶寶添加蛋白的時候，也要注意不可過多，應該一點一點地嘗試，觀察寶寶的反應後再決定是否繼續添加。如果一歲後的寶寶吃了蛋白之後還出現過敏現象，可帶寶寶做一下過敏原的檢測，或是等寶寶再長大一些再考慮給寶寶食用蛋白，這樣才能降低寶寶過敏的機率。
一般給一歲以後的寶寶添加蛋白的時候，可以先給寶寶吃水煮蛋的蛋白，通常剛開始餵食的時候是給寶寶吃四分之一的蛋白，觀察一兩天，看看寶寶有無出現異常反應，如無異常，下一次可以餵食二分之一的蛋白，慢慢過渡到吃整個蛋白。如果寶寶一切正常，今後也能夠給寶寶水煮蛋與水蒸蛋交替着吃。
