燕麥米是一種營養價值較高的雜糧,其口感有嚼勁、飽腹感強,含有氨基酸、維生素、膳食纖維等營養成分,具有補充營養、減輕便祕的功效。
功效作用
燕麥米具有補充營養、減輕便祕的功效。
補充營養:
燕麥米中含有多種氨基酸、礦物質、皁甙、膳食纖維、維生素,適量食用可以使身體相對穩定的攝入營養物質,對人體保持健康、增強體質起到積極的作用。
減輕便祕:
燕麥米中含有豐富的膳食纖維,能促進腸道運動,從而起到促進排便的作用。大便不暢的人羣可以適當食用燕麥米來改善排便困難的問題。
營養價值
燕麥米中含有多種氨基酸、礦物質、皁甙、膳食纖維,還含有維生素A、B族維生素等營養成分。
適宜人羣
大部分人羣。
一般人羣:
燕麥米是一種營養價值較高的雜糧,大多數人羣都是可以食用燕麥米的。
禁忌人羣
脾胃虛弱者應少食。
原因:
過多的食用燕麥米會增加腸胃的負擔,容易引起胃脹、消化不良等問題,因此脾胃虛弱者應少食。
用量
根據個人喜好,適量食用,請勿暴飲暴食。
不宜同用
燕麥米是可以和大多數水果蔬菜一起食用的,但要注意不要暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
燕麥米是比較常見的雜糧,經常煮粥食用,如燕麥米紅棗粥、燕麥米藜麥苦蕎粥等。
燕麥米紅棗粥:
燕麥米煮1.5個小時,加入紅棗塊再煮30分鐘,即可食用。
燕麥米藜麥苦蕎粥:
燕麥米入鍋,煮1.5小時。藜麥淘洗乾淨,清水浸泡30分鐘。然後將藜麥、蕎麥放入燕麥粥中煮20分鐘,即可食用。
燕麥米南瓜粥:
燕麥米浸泡30分鐘後,加入鍋內煮30分鐘,待燕麥米軟後,再加入南瓜煮10-15分鐘即可。
紅豆燕麥米粥:
黑米、燕麥米、紅豆和花生提前一晚浸泡。然後全部材料放入養生壺中,選擇“湯粥”程序,剩餘5分鐘加入冰糖即可。
南瓜薏米燕麥米粥:
燕麥米、薏米、糯米浸泡2小時,然後全都倒入電飯煲內,開啓煮粥模式。40分鐘後倒入南瓜丁煮熟即可。
溫馨提示
燕麥米營養較豐富,但不容易消化,所以,食用燕麥食品要掌握“少量、經常”的原則,每天食用量以40克爲宜,小孩或者老人還應更少,否則有可能造成胃痙攣或者腹部脹氣。