患脂肪肝最重要的是正確認識。脂肪肝分爲酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。通常脂肪含量超過肝重量的5%~l0%爲輕度脂肪肝，超過10%~25%爲中度脂肪肝，超過25%爲重度脂肪肝。輕度脂肪肝不需要吃藥，這是治療的最佳階段，也是最容易被忽視的危險階段。如果能及早發現，及時治療，就能恢復正常。干預的主要方法是改善生活方式，改掉戒酒、減肥、增加鍛鍊等不良生活習慣。
如果輕度脂肪肝沒有得到有效控制，肝細胞脂肪的積累將進一步增加，導致部分肝細胞開始受損，肝功能將受到影響，轉氨酶將逐漸增加。脂肪肝肝功能受損時，單靠改善生活方式很難奏效。此時需要藥物治療，使轉氨酶正常，保護肝臟。具體使用哪種藥，情況比較複雜，所以，護肝藥必須在專業醫生的指導下服用。
戒酒是王道
對於酒精性脂肪肝患者來說，最重要的是戒酒。酒精性脂肪肝的罪魁禍首是酗酒。因此，不言而喻，戒酒是預防和控制酒精性脂肪肝最有效的措施。酒精對肝細胞有很強的毒性。95%的酒精直接影響蛋白質和脂肪的代謝功能。如果不能嚴格戒酒治療，酒精性肝病的治療效果會大大降低。
特別需要提醒的是，對於以往患有慢性肝病的患者，特別是乙型肝炎和丙型肝炎患者，疾病發展爲終末期肝病的催化劑，這些患者應絕對限制飲酒。此外，對於酒精性肝病患者，工作和休息、適當鍛鍊、適當的日常生活和合理的飲食也是促進恢復的有效手段。
治療非酒精性脂肪肝應注意控制體重，每天三餐需要定期限制，均衡飲食，如低脂、高蛋白、富含維生素和纖維素，少吃動物內臟、雞皮等高膽固醇食物，胡椒、咖喱等辛辣食物，多吃燕麥等富含亞油酸的食物，增加運動量。
對於脂肪肝患者來說，最合適、最有效的運動是中等強度的有氧運動。最好每週做150分鐘的有氧運動。
兩種誤解是不允許的
臨牀觀察發現，被查出患上脂肪肝後，患者往往容易出現兩個極端：要麼長期就診於多家醫院，嘗試了不少藥物，但就是不見好轉，因而悲觀地認爲脂肪肝不可能治癒；要麼置之不理，將其等同於亞健康，任其發展，認爲脂肪肝根本無需治療。
這兩種觀點都是錯誤的。脂肪肝也是一種疾病，對冠心病、糖尿病、高血壓等疾病有預警作用。治療脂肪肝可以降低這些疾病的發病率。必須治療治療。如果是輕度脂肪肝，肝臟可以在早期干預後完全逆轉並恢復正常狀態。但如果患者長期得不到有效治療，就會一步步走上肝纖維化、肝硬化甚至肝癌的不歸路。
