菊花藥性甘、苦、微寒，具有散風清熱、平肝明目、清熱解毒的作用。山楂藥性酸、甘、微溫，具有消食健胃、行氣散瘀、化濁降脂的作用。菊花和山楂都是具有藥食兩用價值的產品，一起泡水喝具有健胃消食、明目的功效。
功效作用
菊花和山楂一起泡水喝具有健胃消食、明目的功效。
健胃消食:
山楂酸甜可口，含有大量有機酸，能促進胃液分泌，增強腸胃蠕動。和菊花一起泡水有健胃消食的作用，適合胃口較差的人羣飲用。
明目:
菊花具有清熱明目的作用，和山楂一起泡水飲用，對治療目赤澀痛、眼目昏花、視物不清有一定的幫助。
營養價值
1、菊花主要含揮發油：龍腦、乙酸龍腦酯、樟腦、菊花酮、棉花皮素五甲醚等；黃酮類成分：木犀草苷、刺槐苷等；有機酸類成分：綠原酸、3,5-O-二咖啡酰基奎寧酸等。
2、山楂中含有機酸類、胡蘿蔔素、維生素C、鐵、氨基酸、黃酮類成分等。
適宜人羣
大部分人羣均可飲用菊花山楂水，尤其適合胃口較差、用眼過度者。
一般人羣:
菊花山楂水是一種健康養生的茶飲，大多數人羣都是可以飲用的。
胃口較差者:
菊花山楂水具有健胃消食的作用，適合胃口較差的人羣飲用。
用眼過度者:
菊花具有清熱明目的作用，因此用眼過度者適量飲用菊花山楂水，可以緩解目赤澀痛、眼目昏花、視物不清的症狀。
需要注意，本品多與其他藥物配伍應用來治療上述疾病，具體組方應由醫生根據患者病情、體質、合用藥物情況等制定，存在個體化差異，請大家不要盲目用藥。
禁忌人羣
胃潰瘍者不宜飲用。
原因:
山楂含有大量有機酸，能刺激人體胃酸分泌，胃潰瘍者飲用菊花山楂水後，容易加重病情。
用量
根據個人喜好，適量飲用。
不宜同用
菊花山楂水是可以和大多數食物一起飲用的，但要注意，大家不要過量飲用，以免引起身體不適。
食用方法
將山楂洗淨，切片，與菊花一同用沸水沖泡幾分鐘即可飲用。
溫馨提示
菊花和山楂一起泡水時，最好隨泡隨喝，不要久放，以免滋生細菌。
