概述:
血液酒精濃度是指單位體積血液中酒精質量或體積的百分比。一般來說，它指的是每毫升血液中含有多少毫克酒精。血液中的酒精含量大於20毫克/100毫升，小於80毫克/100毫升，爲酒後駕駛，大於80毫克/100毫升爲酒後駕駛。酒後或酒後，會出現注意力下降、條件反射延遲、反應時間延長，有些會出現口腔不清，甚至失去意識，記憶空白，嚴重可出現體徵變化、呼吸心率慢或快、無意識、昏迷等，所以無論是酒後駕駛還是酒後駕駛，都非常危險。
檢測:
目前酒精濃度檢測主要採用酒精檢測儀。當人們喝酒時，酒精被吸收，部分酒精可以通過肺泡重新呼出。呼出氣體的酒精濃度與血液中的酒精濃度有一定比例。因此，血液中的酒精含量可以通過測量呼吸氣體的酒精濃度來計算。這種測量血液酒精濃度的方法簡單方便，可以立即產生結果。當然，血液酒精濃度也可以通過血液檢查和尿液檢查來確定，但血液檢查或尿液檢查需要很長時間。
飲食注意:
許多含有酒精的食物或藥物也可能導致高血液酒精濃度，所以儘量避免，如藿香正氣水、可樂等；豆腐乳、荔枝、啤酒鴨也可能導致血液酒精濃度增加，所以儘量少吃。
