急性胃腸炎患者應禁食、禁水，同時使用左氧氟沙星、蒙脫石散、口服補液鹽進行治療。急性腸胃炎在發佈時應當禁止攝入任何的食物，可以減輕腸胃系統負擔，幫助腸胃功能的恢復，需要禁食、禁水6小時左右的時間。有不少人患有急性腸胃炎是由於細菌感染引起的，需要使用左氧氟沙星進行治療。使用左氧氟沙星能夠殺滅身體中的細菌，控制炎症，促進病情的康復。對於腹瀉程度比較嚴重的人，可以適當的口服蒙脫石散。蒙脫石散能夠抑制細菌、病毒產生的毒素，同時還能夠促進大便形成，並且不會進入到血液循環之中，對人體造成的副作用比較少。急性腸胃炎在發作時是以嘔吐、腹瀉爲主要表現，會導致身體中的水分大量脫失。這時需要口服補液鹽補充身體中丟失的液體，避免身體出現脫水。
