蛋白質是人體構成非常重要的物質，細胞的合成和產生對蛋白質的需求很大，缺乏蛋白質可能會出現非常嚴重的問題，身體各方面都會有一些異常表現，一旦缺乏應及時補充。男人缺少蛋白質的症狀，大概有這些。
1、頭髮指甲問題
蛋白質是人的頭髮和指甲的主要構成物質，缺乏蛋白質，就會出現頭髮枯黃乾燥，十分容易斷裂，指甲也會極易斷裂。全身的皮膚也會變得十分乾燥，皮屑很多，缺乏光澤。
2、記憶和思維問題
人的腦細胞進行分裂和產生的能量來源主要是蛋白質，而且人的腦基液也是由蛋白質合成的，若是缺乏蛋白質，腦細胞和腦基液會出現合成減緩，人的神經發育和記憶力就會明顯下降，會覺得很難記住事情，思維反應變慢。
3、心臟問題
心臟活動需要消耗大量的能量，而這些能量主要由蛋白質提供，缺乏蛋白質，心臟心肌的營養不足，心臟活動能力變差，輸氧能力不足，人會出現缺氧症狀，甚至可造成心肌缺氧，出現心力衰竭。
4、內臟下垂
很多內臟都是依靠一定的韌帶附着在胸廓內壁上的，缺乏蛋白質，內臟的韌帶張力不足，胃部和腎臟等都會發生下垂。
