脂肪肝最常見的因素是飲食過多，即可以說是病從口入，那麼我們也可以通過食療保健來使病從口出。大多數脂肪肝患者都是比較愛吃的，那麼以下的食療方則是很適合他們的了，患者可以借鑑參考，亦可諮詢專業醫師，制定出更適合自己的食療方。但患者也要謹記脂肪肝在飲食上的禁忌。脂肪肝的食療方:1.何首烏粥取何首烏20克，粳米50克，大棗2枚。將何首烏洗淨曬乾，打碎備用，再將粳米、紅棗加清水600毫升，放入鍋內煮成稀粥，兌入何首烏末攪勻，文火煮數沸，早晨空腹溫熱服食。2.赤小豆鯉魚湯取赤小豆150克，鯉魚1條(約500克)，玫瑰花6克。將鯉魚活殺去腸雜，與餘兩味加水適量，共煮至爛熟。去花調味，分2～3次服食。3.菠菜蛋湯取菠菜200克，雞蛋2只。將菠菜洗淨，人鍋內煸炒，加水適量，煮沸後，打入雞蛋，加鹽、味精調味，佐餐。4.靈芝河蚌煮冰糖取靈芝20克，蚌肉250克，冰糖60克。將河蚌去殼取肉，用清水洗淨待用。靈芝入沙鍋加水煎煮約1小時，取濃汁加入蚌肉再煮，放入冰糖，待溶化即成，飲湯吃肉。5.兔肉煨山藥取兔肉500克，懷山藥50克，鹽少許。將兔肉洗淨切塊，與懷山藥共煮，沸後改用文火煨，直至爛熟，飲湯吃肉。脂肪肝吃哪些食物對身體好:山楂、制何首烏、雪蓮果、燕麥、玉米、海帶、黑芝麻、黑木耳、大蒜、蘋果、牛奶、洋蔥、甘薯，胡蘿蔔、花生、葵花籽、山楂、無花果等脂肪肝吃什麼花茶?1).紅花山楂橘皮茶:紅花10g，山楂50g，橘皮12g，水煎取汁，每日1劑，分數次當茶飲。2).荷葉山楂丹蔘茶:荷葉、山楂丹蔘10g，每日泡茶飲，數次多飲。3).金歸揸橘茶:鬱金、當歸各12g，山楂、橘皮各25g，加水同煎取汁代茶飲，每日1劑，分2-3次內服。4).金香茶:鬱金、香橘皮、木香各10g，加水適量，煎取藥汁代茶飲，每日1劑，每早中晚3次服。5).三花茶:玫瑰花、代代花、茉莉花各20g，加水煎取藥汁，或沸水沖泡代茶飲，每日1劑。脂肪肝吃什麼花草藥膳?1).金錢草砂仁魚:金錢草、車前草各60克，砂仁10克，鯉魚1尾，鹽、姜各適量。將鯉魚去鱗、鰓及內臟，同其他3味加水同煮，魚熟後加鹽、姜調味。2).魚腦粉:魚腦(或魚子)適量。將魚腦或魚子焙黃研細末。溫開水沖服，每次服3～5克。適用於脂肪肝。3).脊骨海帶湯:海帶絲、動物脊骨各適量，調料少許。將海帶絲洗淨，先蒸一下;將動物脊骨燉湯，湯開後去浮沫，投入海帶絲燉爛，加鹽、醋、味精、胡椒粉等調料即可。食海帶，飲湯。4).玉米鬚冬葵子赤豆湯:玉米鬚60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖適量。將玉米鬚、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成湯，加白糖調味。分2次飲服，吃豆，飲湯。5).白朮棗:白朮、車前草、鬱金各12克，大棗120克。將白朮、車前草、鬱金紗布包好，加水與棗共煮，儘可能使棗吸乾藥液，去渣食棗。6).黃芝澤香飲:黃精、靈芝各15克，陳皮、香附子各10克，澤瀉6克。將以上各味加水煎煮，取汁。分2～3次飲服。7).當歸鬱金楂橘飲:當歸、鬱金各12克，山楂、橘餅各25克。將上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次飲服。8).紅花山楂橘皮飲:紅花10克，山楂50克，橘皮12克。將上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。9).黃芪鬱金靈芝飲:黃芪30克，靈芝、茯苓各15克，鬱金10克，茶葉6克。將上述4味水煎取汁，煮沸後浸泡茶葉。脂肪肝最好不要吃哪些食物:酒、全脂牛奶、雞蛋黃、動物油、動物內臟(即下水、下貨)、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃、煎炸食品、吃巧克力。爲了加快脂肪肝的痊癒，患者應該合理安排膳食，少食多餐，切忌再暴飲暴食。並進行體育鍛煉，如每天堅持晨跑晨練、打球、騎自行車等，消耗掉體內多餘的脂肪。也不要隨便吃藥，應在醫生的指導下吃一些能緩解病情的藥，避免加重損害肝臟。另外，患者在治療期間要保持樂觀開朗的治療心態，要有治癒疾病的信心，切忌過度治療，也勿悲觀消沉。
