慢性肝炎是一種常見的傳染性慢性疾病，很多患者受到別人的特殊待遇，對生活失去信心，容易悲觀消極。這時，他們需要得到我們的幫助和照顧。不僅是心理上的慰問藥，吃飯也要特別關心。他們吃什麼好呢
患者爲了補充足夠的維生素和纖維素，多吃蔬菜和水果，也有助於促進消化功能。肝功能減退時往往會影響脂肪代謝，所以很多慢性肝炎患者在合併肝炎之後就會有脂肪肝。因此，飲食應該是低脂肪和低糖(過多的糖容易進入體內變成脂肪)和高蛋白。高蛋白飲食包括豆製品、牛肉、雞肉、魚肉等植物和動物蛋白，動物蛋白各組合一半。攝入蛋白質消化後分解爲氨基酸吸收，在肝臟中製作人類最重要的肌肉和血液成分的蛋白質。
人體有8種氨基酸不能自己製造，必須由外部供應。動植物蛋白質每天分別提供一半、均衡時，可以彌補各自的不足，明顯提高蛋白質的利用率。適量的植物蛋白能抑制動物性脂肪量，減少對動脈硬化的影響，保證必要的氨基酸充分吸收利用。挑食不利於肝病的康復。
飲食量適當
肝病時消化功能減弱，飲食過多消化不良，肝臟負擔也加重。吃飯八成飽最好，暴飲暴食對肝臟、胃腸功能都不利。
飲食清淡
炒菜應清淡，少放油，少食生冷、刺激性食品，戒菸戒酒。
合理應用中藥補藥
肝炎患者不提倡過分服用補藥，正常飲食即可提供足夠的營養。服用補藥最好徵求中醫醫生的意見，盲目進食補藥沒有益處。
我們在對慢性肝炎患者的日常護理中一定注意以上的這些方面，在飲食上下功夫再配合常規的一些治療一定會取得意想不到的效果，還能夠提高他們對生活的信心，積極性，一個好的食物療法對於慢性肝炎患者是非常有必要的。
