建議慢性肝炎患者適量多吃糖，甚至葡萄糖，這是非常錯誤的。過去生活條件不好時，特別是六十年代，國家對肝炎患者多供應白糖，那時強調高糖飲食，以供給機體充足的熱量。現在糧食充足、食物豐富，已沒有必要高糖飲食。我們吃的糧食，不論大米還是麪粉或是其他，經消化吸收後都是以葡萄糖的形式進入血液的，再額外吃糖，不論葡萄糖還是白糖(蔗糖)、果糖，對慢性肝炎並沒有什麼額外的好處。而有意識地、經常地或大量地攝入白糖或葡萄糖，這些簡單糖類很容易轉化爲脂肪，會使人發胖並患脂肪肝(《臨牀營養學》第2版，人民衛生出版社2007年出版)——反而對肝細胞不利。
一般認爲，慢性乙肝患者應該減少脂肪攝入量、保證蛋白質攝入量並增加碳水化合物攝入。適當增加碳水化合物的攝入既能促進受損肝細胞的再生和修復，又可使正常肝細胞免受脂肪損害。碳水化合物(主要包括糧食中的澱粉和甜食中的糖)在一些專業教材(如《生物化學》)上又被稱爲“糖”，於是有了慢性乙肝患者要適當多吃糖的說法，但此糖非彼糖，慢性乙肝患者應該增加糧食的攝入量，而不僅僅是多吃甜食或白糖(蔗糖)。
總之，慢性乙肝患者要多吃糖的說法完全是一個低級錯誤造成的：把碳水化合物(糧食中的澱粉和甜食中的糖)理解成了白糖。
