急性重症肝炎是指一種臨牀表現爲突發性肝衰竭的疾病，發病的主要原因是肝細胞功能受損。疾病發生後10天內發生肝性腦病和嚴重凝血機制障礙，急性重症肝炎的主要特徵是發病急、預後差、死亡率高等，可能伴隨高熱、低血糖、腹水、頑固性低血壓等現象。
急性重症肝炎的主要症狀
1、全身發生嚴重中毒症狀:發病後短期內發生高度疲勞、厭食、腹脹、頻繁噁心等症狀。
2、黃疸加深速度加快:短期內皮膚明顯鞏膜黃染，尿色濃茶。
3、肝昏迷:大多數患者發病後會出現性格變化、行爲異常、多語、回答問題、狂躁等症狀，嚴重者陷入昏迷狀態，對外界施加的疼痛刺激沒有反應。
急性重症肝炎注意事項
1、調整飲食預防併發症，急性重症肝炎患病後病死率高。需要預防，預防的主要措施是調節飲食，控制飲食中蛋白質的量，補充維生素等。
2、保持大便通暢，可防止腸道積聚過多氨誘發肝性腦病，潤腸通便的食物，如乳果糖、火麻仁、大黃、香蕉等。
3、低鹽或無鹽飲食腹水患者可用引用果汁代替飲水量，如悉尼、西瓜汁等，起到減少鈉積存的作用。
4、患病期間出血者禁止吃流質、半流質的飲食。
5、患病期間禁止吃生、冷、硬、辣、刺激性食物，應多吃蔬菜。
