當血糖高於正常範圍時，就會出現高血糖症。高血糖也是三高之一。另一種兩高是高血壓和高脂血症。 在正常情況下，人體可以通過激素調節和神經調節這兩種調節系統來維持血糖的來源和途徑之間的平衡，從而將血糖保持在一定水平。 血糖高的患者一定要注意飲食，要少攝入糖類、澱粉類食物。
1、血糖值足夠高時應注意糖尿病診斷標準。患者被診斷爲糖尿病時，必須根據糖尿病進行診斷和治療。
2、血糖高要注意糖耐量受損，血糖稍高，不符合糖尿病的診斷標準，但高於正常水平，需要進行糖耐量試驗。發生葡萄糖耐量下降時，稱爲葡萄糖耐量異常。一些葡萄糖耐量異常的患者可以轉化爲糖尿病。
3、暫時性高血糖值。發生昏迷、手術、妊娠、感染等緊急事件時，糖皮質激素可能會暫時分泌到血液中，引起暫時的高血糖症。消除誘因後，血糖自動恢復正常。確診後，高血糖患者應根據糖尿病教育、糖尿病飲食、糖尿病運動療法、藥物治療和及時監測血糖的5種方法監測血糖。高血糖患者應該吃什麼:
1、高血糖患者應該多吃玉米、綠豆、紅豆、燕麥、馬鈴薯、碗豆等粗糧食，也可以適當吃瘦肉、魚、去皮雞、鴨肉等。2、在飲食方面，高血糖患者在選擇主食時，應以麥粉或米爲主食。在配菜方面可以選擇綠色蔬菜，土豆、蓮藕、山藥、南瓜等含有的澱粉含量很高，所以不建議患者吃得太多。
3、高血糖患者可以多吃蛋白，主要包括瘦肉、牛奶、雞蛋、豆腐等，煮的方法儘量蒸。
