魚肝油是從鱈魚和鯊魚等深海魚中提取的，富含維生素a、維生素d和不飽和脂肪酸。其中，維生素A可以增強免疫力，保持正常視力，預防角膜炎、近視、夜盲等眼病，維生素D可以促進礦物質鈣的吸收，促進身體生長髮育，預防和治療佝僂病、成人疾病、老年人骨質疏鬆症、兒童手足痙攣等疾病。不飽和脂肪酸可降低血液粘度，改善心血管疾病。
一、糖尿病可以吃魚肝油嗎
糖尿病患者可以適量食用魚肝油，但患者應在專業醫生的指導下使用，而不是自己使用。魚肝油是維生素類藥物，治療的主要疾病是夜盲症和瘧疾。只有當患者符合這些診斷時才能使用，並且在使用時，需在專業醫生將指導下明確使用的劑量、頻率和時間。
二、魚肝油的作用
1、因爲魚肝油含有維生素a，如果人體缺乏維生素a，很容易導致夜盲症和乾眼症，所以魚肝油可以保持視力。
2、魚肝油含有維生素D。如果人體缺乏維生素D，很容易引起佝僂病，而兒童則容易引起佝僂病。因此，肝油可以調節人體內的鈣和磷代謝。
3、肝油對上呼吸道粘膜等表皮組織有保護作用。
4、肝油是深海魚類的提取物，其中含有多種維生素和礦物質，營養豐富。
