食物中毒是生活中常見的現象，食物中毒不僅是因爲吃了有毒的食物，混合吃了有中毒反應的食物，也有中毒的可能性。一般來說，食物中毒有很多臨牀症狀。
一、輕微食物中毒症狀:
1、腹痛、腹瀉:
主要表現爲腹痛、腹瀉等症狀，不特別嚴重，一段時間後可以自己恢復。
2、嘔吐:
嚴重的食物中毒患者有嘔吐的可能性，長期嘔吐可能脫水，需要在醫院治療。輕微的食物中毒主要是因爲吃了不熟的豆角等食物中毒現象，症狀輕。
二、引起食物中毒的食物:
1、未成熟的食物引起食物中毒，如豆角、土豆等未成熟時引起食物中毒。
2、一些食物混合烹飪或一起食用會導致食物中毒，如雞蛋和土豆一起烹飪時會導致人體食物中毒。
3、隔夜的飲食等會導致食物中毒，夏天溫度高，很多人留下第一天沒吃的飲食，但是高溫會滋生細菌，食物變質，吃變質的食物會導致食物中毒。
