現在患脂肪肝的人在增加，很多人擔心脂肪肝會癌變，什麼樣的脂肪肝會癌變呢？
什麼樣的脂肪肝會癌變
肥胖、糖尿病、肝鐵沉積是促進脂肪肝硬化的重要因素，肝硬化與肝癌的發生密切相關，80%的肝癌患者在肝硬化的基礎上發生。肥胖是肝癌發生的明顯危險因素。根據美國癌症學會的研究，體重指數>35肥胖者中，女性肝癌發生的相對危險度比普通體重女性高1.68倍，男性肝癌發生的相對危險度比普通體重男性高4.52倍。
糖尿病也是非酒精的危險因素。根據瑞典、丹麥和希臘的隊列研究，糖尿病患者肝癌的風險是普通人的1.68~4倍，糖尿病的發生與肥胖和脂肪肝密切相關。
肝內鐵沉積增加。一項專業研究表明，對51例非酒精性脂肪肝硬化相關的肝癌患者和102例非肝癌非酒精性脂肪肝硬化患者進行年齡、性別和疾病對比，肝癌患者肝內鐵沉積明顯高於對照組。
此外，酒精、藥物、毒素、肝炎病毒等因素與肝癌的發生有關，如果非酒精性脂肪肝患者再次接觸肝癌因素之一，肝細胞肯定容易癌變。
脂肪肝飲食四字訣竅
控制是指控制澱粉、脂肪和膽固醇的攝取脂肪肝患者澱粉、脂肪和膽固醇的攝取不應過高。從事輕度活動的肝炎恢復期患者，每天每公斤的體重可以提供30~35千卡的熱能，防止肥胖誘發脂肪肝。肥胖和過重的人，每公斤可以提供20~25千卡熱能，控制或減輕體重。
減是指減少糖和甜食的攝入，碳水化物主要由谷糧供應，適當補充蔬菜、水果等食品。
提是指適當提高蛋白質的攝取，高蛋白質飲食(1.5~1.8克/公斤體重)可以避免體內蛋白質的損失，有利於肝細胞的修復和再生，可以糾正低蛋白血癥，防止肝細胞進一步。
補是指及時補充維生素、礦物質和食物纖維，補充對肝病有益的各種維生素和礦物質，特別是葉酸、膽鹼、肌醇、尼克酸、維生素e、維生素c、維生素b12、鉀、鋅、鎂等食物和產品，促進正常代謝，糾正或防止營養不足。
