脂肪肝已從富貴病變爲羣衆病。隨着大衆生活水平的提高，許多人患有脂肪肝。但脂肪肝也不是一件小事，如果脂肪肝不及時干預治療，很容易發展成肝纖維化、肝硬化，最後變成肝癌。輕度脂肪肝，通過飲食治療，還是可以治癒的。
脂肪肝最好選擇植物油
過高的卡路里加劇脂肪的堆積和合成，家庭幹細胞脂肪肝的變性。因此，合理控制每天的熱量攝取是治療脂肪肝的首要原則。肥胖的人應該選擇植物油，用魚代替肥肉。食用糖的攝不要太多。
吃豆腐、腐竹補充蛋白質
高蛋白飲食可保護幹細胞，促進幹細胞修復和再生，提供蛋白質，優質蛋白質應占適當比例。例如，多吃豆腐、腐竹等豆製品。
保證新鮮蔬菜的供應
肝臟喜歡綠色食物，蔬菜可以滿足身體對維生素的需求。請注意粗細的組合。含有豐富膳食纖維的食品，如粗麥粉、粗米、蘑菇、海帶等利於肝臟的恢復。新鮮水果儘量在飲食前或兩餐之間飢餓時吃，減少主食的飲食量。
