脂肪肝治療應遵循診斷明確、治療方案隨證變化、綜合判定療效、患者積極合作、堅持治療、始終注意個人差異的六個重要步驟，單純脂肪肝或輕度脂肪肝可以通過脂肪肝的飲食治療方法和運動治療方法完全治療，但中重度脂肪肝患者必須及時有效治療才能恢復。
但至今爲止有人傳播了兩個錯誤的觀念，脂肪肝不需要治療，只要注意飲食，多運動就好，脂肪肝不能治好等。這兩個脂肪肝的治療認識誤區，不知道坑害了多少脂肪肝患者，耽誤了脂肪肝的治療時機，逐漸發展成重度脂肪肝和肝硬化。專家指出，脂肪肝治療的六個關鍵是脂肪肝患者康復的重點。
1、診斷明確
包括西醫診斷中脂肪肝的分類、分期、分型、分度和中醫診斷中的分辨型。
2、治療方案隨證變化
根據患者不同和疾病所處階段的不同，抓住主要矛盾，結合中醫經絡、穴位治療，與食療、體療有機整合，制定最佳治療方案。
3、綜合判定療效
治療前後應考慮影像學的變化(超聲波或CT)、血生化指標(肝功、血脂)、症狀體徵三個指標。
4、患者積極配合
脂肪肝治療需要醫生密切配合，戒酒，改變不良生活習慣和飲食習慣，對提高臨牀療效有很大關係。醫生的治療無法控制患者的飲食，如果患者的協助不好的話，療效會大幅度降低。
5、堅持治療
脂肪肝就醫的患者大部分是在職人員，由於種種原因很難堅持治療。家人和醫生必須幫助患者克服急於求成的心理。
6、注意個人差異
單純性脂肪肝、糖尿病、高血壓、腎病等慢性病應分情況處理。
一般來說，單純脂肪肝和輕度脂肪肝可以通過脂肪肝的飲食治療方法和運動治療方法完全治癒，但中重度脂肪肝患者必須立即有效治療才能恢復。
