主動脈夾層是一種罕見的疾病，多發於50~70歲年齡的人，該病死亡率高，急性期死於心臟壓塞、心律失常等，應儘早治療，在治療的同時注意日常飲食習慣，多吃清淡的食物，滿足營養需求，少吃多餐，合理攝入營養，不要增加身體負擔良好的飲食習慣對疾病的恢復有很好的輔助效果。
那麼，患有主動脈夾層的人在飲食上有哪些飲食注意事項呢？
1、多吃新鮮蔬菜水果，其中含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，深色蔬菜中的維生素含量超過淺色蔬菜。身體所需的膳食纖維不僅來自穀物，主要來自蔬菜和水果，還能促進魚、肉、蛋等食物中蛋白質的消化吸收。
2、多吃燕麥:經常吃燕麥可以改善神經的整體情況。切碎的燕麥草在溫水中提取2分鐘過濾後，是補品，爲了減輕皮膚瘙癢，用細棉布包住燕麥片掛在噴嘴下，用燕麥片的水洗澡。
3、多吃含、蘋果、葡萄、棗、草莓、番茄、蘋果、葡萄、棗、草莓、蔬菜、橘子、西瓜、牛奶、雞蛋等。
4、飲食應少量多餐，退燒食慾好後，可改爲麪湯、清雞湯龍鬚麪、饅頭、菜泥粥、肉鬆粥、肝泥粥、蛋花粥等半流質飲食。
5、保證供水，可多喝山楂汁、獼猴桃汁、棗汁、新鮮橙汁、西瓜汁等酸性果汁，促進胃液分泌，增進食欲。
6、控制鹽的攝入量，不要吃太鹹的食物，避免高血壓的發生，也可以控制與血壓有關的其他疾病。例如冠心病、中風病等。
7、油脂攝取量也要控制，不能多吃。油脂包括動作和植物油。植物油富含不飽和脂肪酸。肉食也不要多吃，要適量吃。吃多肉意味着動物脂肪的攝取量增加，過多的話冠心病、乳腺癌、結腸癌等疾病的危險性會增加。
8、絕對禁忌飲酒：酒精含量高，可刺激血管改善血液循環，促進動脈夾層。檳榔具有一定的醉酒特性，沒有酒精，但血流加速，動脈夾層加重。也不要吃。
9、避免辛辣刺激性食品。辣的食品本身對身體沒有好處，生病後應該少吃或不吃。
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