大家都不知道大蒜。它是很多人喜歡的殺菌、抗癌調味料，性溫辣，含有大蒜辣素的殺菌作用強，對細菌性、真菌性和原蟲性感染有明顯的治療和預防價值。但是，大蒜也與不少食物相剋，不宜同吃。那麼，大蒜不能和什麼一起吃呢？下面咱們探討一下，以作共享。
1、羊肉。大蒜和羊肉都是溫暖的食材，吃起來容易使身體乾燥，冬天可以補充身體，但夏天吃起來容易發火。
2、狗肉。狗肉溫暖，大蒜辣，兩者一起吃，幫助火傷陰影，特別是熱陽盛的人不吃。大蒜的揮發性物質能抑制胃液分泌，狗肉性熱，吃狗肉時大量吃新鮮大蒜可能會引起胃腸不適，也不利於狗肉的消化吸收。
3、芒果。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等，這些物質中含有刺激性物質比較多，接觸到人體的皮膚後，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。而大蒜辛辣，如果同吃或多吃對人的腎臟有害。
4、雞肉。大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。雞肉甘酸溫補充，兩者功能相輔相成，成，大蒜的氣味聞起來很臭，從調味的角度來看也和雞不一致。所以雞肉和大蒜相剋。
5、大棗。紅棗和蒜一起食用，會引起消化不良，影響腸胃功能，甚至會出現便祕等不良症狀。
6、蜂蜜。蜂蜜中的有機酸遇到大蒜素會發生不利於人體的生化反應，刺激腸胃，蜂蜜與大蒜混食，易導致腹瀉。
7、大蒜一般不要和補藥一起吃。大蒜討厭黃、何首烏、牡丹皮。
8、蔥。大蒜決不能和蔥一起吃。這兩種食物本身是刺激性的食物，兩者一起吃對胃腸健康不好，腹瀉和腹痛。
9、燒酒。大蒜和燒酒一樣辣，刺激性的食物，同食容易着火。
