牛奶是現代人經常喝的飲料，早飯時喝一杯牛奶一整天都能提供足夠的能量，所以很受歡迎。但是，牛奶也不能隨便喝。就像食物之間組合的禁忌一樣，如果把兩種斥責的食物放在一起會產生毒素的話，不知道牛奶不能和什麼組合嗎？以下是喝牛奶時應注意的一些小問題，希望對大家有所幫助。
喝牛奶的最佳時間
睡前喝一杯牛奶，可以促進睡眠，有穩定神經的作用。晚上喝牛奶不僅有助於睡眠，還有美容的作用，研究表明人體細胞的更新產生新世界細胞是在人體睡眠中進行的，人體皮膚細胞分裂的時間特殊，只限於夜間進行，睡前喝牛奶保證皮膚充分的營養物質，有助於皮膚新陳代謝，產生更多的新細胞
喝牛奶的祕訣
一、吃點心
先進的澱粉質量如蛋糕，餅乾也可以延緩牛奶在胃中的停留時間，與胃液中的消化酶進行酶的解除作用，慢慢排出腸道，使腸道的吸收利用變得容易。
二、加熱牛奶
加熱牛奶喝，比冷牛奶更活躍腸胃，吸收更好。70度的3分鐘加熱，消毒營養不錯，煮沸的牛奶中含有致癌焦糖，鈣也會發生磷酸沉澱。
三、搭配蜂蜜
牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，有治療貧血和緩解痛經的作用。
四、不吃巧克力
邊吃巧克力邊喝牛奶，巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣，牛奶也會使巧克力中的抗氧化成分失去作用。
五、不組合米湯和粥
將牛奶混入米湯和粥中，牛奶中含有維生素a，米湯和稀飯主要以澱粉爲中心，含有脂肪氧化酶，會破壞維生素a的養分。
六、睡前喝奶
臨睡前喝奶，熟睡的時候正是身體向骨骼輸送養分的黃金時期，所以睡前喝牛奶正是補鈣的最佳通道。
七、小口喝牛奶
小口喝牛奶，充分接觸牛奶和唾液消化酶，使牛奶在消化道上停留更長時間，有助於吸收養分。
八、藥後不要喝牛奶
藥前後喝牛奶，會影響牛奶的吸收，牛奶也會對藥物中的各種成分產生有害物質。
九、果汁不混合
果汁混合飲用牛奶，牛奶中蛋白質80%爲芝士蛋白，牛奶酸鹼度低於4.6時，大量芝士蛋白凝聚、沉澱，消化吸收困難，嚴重者消化不良或腹瀉
十、菠菜與牛奶不搭
吃菠菜後喝牛奶，牛奶含有豐富蛋白質和鈣，菠菜含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。
十一、不加糖
煮牛奶時加糖，牛奶賴氨酸可在加熱條件下與果糖反應，生成有毒果糖賴氨酸。
