q:脫脂牛奶和全脂牛奶選哪個？
a:全脂奶的脂肪含量爲3.0%，本來不太高。半脫脂乳的脂肪含量約爲1.5%，全脫脂乳的脂肪含量低於0.5%。一些精品奶、風味奶的脂肪含量通常達到3.5%~3.6%，喝起來更香。國外還有一種濃奶，脂肪含量可達4.0%以上。
害怕脂肪的父母總覺得應該選擇脫脂奶。在這裏，如果給老人選牛奶的話，請選擇半脫脂牛奶給嬰兒選牛奶的話，一定要選擇全脂牛奶。
牛奶中含有多種維生素，其中含有維生素a、d、e、k等脂肪。去除牛奶中的脂肪，這些維生素也會喪失，對嬰兒的成長髮育明顯不利。因此，在許多國家，規定必須在脫脂牛奶中添加維生素d。除了
之外，牛奶有特殊的香味，依賴於脂肪中的揮發性成分。大多數嬰兒對牛奶中的風味非常敏感，如果沒有脂肪，香味就會不足，牛奶喝起來沒有味道，嬰兒不喜歡。如果你必須控制脂肪，專家建議你選擇半脫脂牛奶。
近年來的研究證明，牛奶脂肪中含有豐富的抗癌物質CLA(大名稱約克亞油酸)和其他多種抗癌物質，喝全脂奶的人不易得結腸癌等癌症。CLA能抑制多種癌細胞，還能阻止致癌物在體內發揮作用，對乳腺癌的預防也特別有效。研究表明，從嬰幼兒時代開始攝取CLA，終身起到保護作用，接觸致癌物後攝取CLA，需要終身不斷補充，發揮預防癌症的作用。因此，應該支持嬰兒喝全脂奶。
