糯米又稱江米，香糯滑，常用於製作風味小吃，深受人們喜愛。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、大量澱粉等營養成分。
此外，糯米還具有補充中益氣、養胃健脾、止汗、止瀉、安胎、解毒治療瘡等效果，可用於虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、解渴多尿、氣虛自汗、青春痘疥瘡等效果。
但糯米不易消化，應控制飲食量，老人、兒童、脾胃虛弱者應特別注意。
排毒食譜推薦:糯米蘋果杯
原料:蘋果2個，糯米100g，葡萄乾20g，棗2個
做法:
1、糯米用清水浸泡2小時，棗切成小塊，與葡萄乾一起浸泡的糯米混合
2、蘋果洗淨後在鍋裏煮6分熟，挖出果肉
3、把糯米放入蘋果蒸鍋中蒸熟即可
非常好吃的甜點喜歡甜食的人可以加冰糖和糖。
