電磁爐整個電路由整流電路、諧振電路、單端推輓構成的倒相電路、以及激勵、同步、震盪、顯示、保護和控制檢測等一些附加電路組成。
工作時，電磁爐先將50赫茲電直接整流，經濾波後將工頻電流轉變爲直流電，再經振盪電路轉變爲幾十千赫的高頻電流。其振盪頻率由加熱感應線圈的電感量和迴路的電容值決定，再將高頻電流經功率極放大，送至加熱線圈產生磁力線。磁力線穿過微晶玻璃面板，在鐵鍋底部產生渦流。當渦流再克服鍋體內阻流動時，產生大量的熱量，從而對食物進行加熱。
爲了使電磁爐更好地工作，易於控制，面板上設有電源開關旋鈕、加熱溫度旋鈕和溫度調整旋鈕等。將電磁爐接通220伏市電，撥動電源開關旋鈕，加熱燈即亮。再根據不同的烹飪食物，調整加熱速度旋鈕，以獲得所需的溫度。
電磁爐如何檢修電磁爐功率比較大，工作電流都在5安以上，所以，一旦發生故障，應立即切斷電源，確保整個維修過程不會發生觸電事故。那電磁爐應該怎麼修呢？以下是電磁爐檢修的基本要領和技巧：
1、根據故障現象準確判斷和找查故障部位，更換損壞元件，讓其恢復正常。
2、在未確切找出故障原因之前，千萬不要隨便拆卸和更換元器件，不然更換錯誤，重新拆卸和安裝都比較麻煩。
3、準確判斷故障的主要原因，避免更換新元件後再次重蹈故障的覆轍，造成不必要的損失。
4、不要輕易改變電路的可調電位器的位置，避免偏離正常位置較多時而損壞元件，對輸出級大功率管更要特別注意。
5、檢修時所更換的元件應儘量與原用型號規格相符或基本接近，不然，可能後期還會出現異常情況。
電磁爐不能加熱怎麼辦如果在日常生活中，遇到電磁爐不能加熱的情況，也要及時排查原因，有針對性地進行處理。因爲一旦發生故障，意味着它不能繼續使用。那電磁爐不能加熱怎麼辦？
故障原因1：高壓電源開路
通常，高壓電源開路，會導致機內各部電路無法正常工作，從而引發故障。檢修時，先對供電、插座、插頭、電源線及保險絲檢查，看是否異常。再用萬用表測量，如果高壓爲“0”伏，說明整流電路損壞。檢查整流橋堆爲開路損壞，更換同規格的橋堆，故障排除。
故障原因2：控制器有問題
如果遇到這種情況，需要將控制器換掉。若更換後，仍然不能加熱，應仔細檢查勵磁線圈和移相電容器是否開路。如果是高頻電磁爐，則不能通過斷開高頻電力變壓器與控制器的連線來進行檢測，因爲控制器是安全保護控制系統，又是高頻電磁爐的信號源，斷開後會不會工作。在逐一檢查各電容器，根據故障情況更換同型號的新品。
電磁爐排風扇不轉怎麼辦使用電磁爐時，如果排風扇不能轉動，是無法正常送風的。遇到這種情況，第一時間應該查找原因，再解除故障。那電磁爐排風扇不轉怎麼回事呢？電磁爐排風扇不轉怎麼辦？大家不妨往下看看：
1、故障分析：故障現象一般是排風電機損壞所致。遇到此種故障，應關掉電源，停止烹飪，避免竈內機件過熱，特別是大功率晶體管燒燬。
2、檢修方法：電磁爐所使用的排風電機大多數是輕載薄型罩極式同步電機，功率在8-10瓦左右，轉速2500轉每分鐘。首先用萬用表電阻檔測量電機兩端引線，測量時有兩種情況。
（1）電阻爲無窮大，多半是定子線圈受潮鹼鏽蝕，使引線與漆包線焊點黴斷。此時拆去電機支座的固定螺釘，撥出塑料風扇葉，再拆下支架兩支緊固螺釘，使支架、轉子、定子解體分離，取出定子線圈，拆除線圈表層絕緣物，使漆包線裸露，細心地尋找端頭，將其接好焊牢。
（2）測量線圈電阻很小，只有幾百歐姆或更小一點，這說明線圈匝間或層間發生嚴重短路或燒燬。遇到這種故障，把線圈拆下來，將骨架內的廢漆包線剔除乾淨，用漆包線重新燒製，線包外層包紮2-3層牛皮紙，經浸漆烘乾即能使用。
電磁爐保險絲燒壞怎麼辦使用電磁爐，如果在開機時，發生保險絲燒壞的情況，一般是不能繼續用的，要找專業人員上門修理。那電磁爐保險絲爲什麼會燒壞呢？電磁爐保險絲燒壞怎麼辦？
故障原因：開機燒壞保險絲是電磁爐最常見故障，主要原因是機內電路發生短路或元件被擊穿所造成的。發生故障部位一般在功率級較多，檢修時應着重檢查功率級。
檢修方法：打開外殼，將主電路與功率輸出級的連接導線斷開，細心檢查加熱感應線圈有否燒焦的疑點，若發現線圈內絕緣物被擊穿必須及時更換。目前高頻電磁爐其功率輸出管，一般由多隻大功率管並聯使用，其中有一隻大功率管被擊穿時損壞的管子，用原型號的管子更換即可，再複查主電路板正常無誤，可投入正常使用，故障排除。
