現在慢性病的人羣越來越多了，由於慢性病治療的過程是比較漫長的，很多人都選擇飲食調理，其實，飲食調養也是需要一個漫長的過程的，所以大家不要心急。
有一位自己做企業的老總，來找我調理高血脂。他從年輕的時候就血脂高，只不過那時候忙着打拼，也沒啥明顯症狀，就沒管過它。現在事業小有成就了，想多享受幾年，開始惜命，這纔來治療。我跟他說，這種疾病，我可以給你用藥物調理，但你得答應我，同時飲食上一定多注意，按我的囑咐去做，如果做得好，藥都可以不吃。一聽說可以不吃藥，他當然高興啊。回家以後挺聽話的，吃藥加上飲食調養，一個鄉月以後，再去做檢查，血漿總膽同醇濃度已經降到了2.5mmol/L( 250mg/dL)以下了，各項指標都接近正常值。這時候我告訴他，你可以不用吃藥了，用飲食調養。一定要少油多素，交代了他很多食物的宜忌。一個月以後，他又來了，一見面很心急地說：“我很聽你的話，食譜都是按照你交代的制訂的，怎麼這都一個月過去了，檢查結果沒什麼變化啊?”我說：“我有沒有交代過你，這是一個需要慢慢調理的過程?”他說：“是啊，這都一個月了，還不慢啊?”我說：“你這病得了多少年了?十年還是二十年?這才一個月，你就嫌長了啊?”
其實，無論是“三高”或者胃病這類典型的慢性病，還是其他什麼疾病，用食物來調理身體，這個過程通常都是比較漫長的。爲什麼?因爲食物大都性味平和，沒有那麼猛烈的效果。否則，天天吃身體哪受得了?但它的好處就是對身體的副作用幾乎沒有，可以緩慢而平穩地從根本上解決問題。所以，大家不要奢望既快又安全有效，你總要給食物一個發揮作用的過程、給身體一個慢慢恢復的過程吧?
雖然小食小材發揮作用比較慢，但大家千萬不要因此小瞧它的本領，現在很多慢性病用藥物難以根治，但是如果你能夠在同常生活中，用飲食加以調養，日積月累，它的力量就足以撼動那些死纏爛打的慢性病。
