熬煮枇杷雪梨冰糖水，以達到止咳化痰的功效，要先將枇杷和雪梨處理好後放入砂鍋，燉煮半個小時後加上適量的冰糖，再煮5分鐘即可。
準備好適量的枇杷、雪梨、冰糖，將枇杷去皮之後對半切開，去掉裏面的果核，並且撕掉果核和果肉之間的薄膜，雪梨清洗乾淨之後，去皮切成小塊。將處理好的枇杷和雪梨放在砂鍋當中，加入可以沒過食材的清水，大火煮開之後轉爲小火，燉煮半個小時，之後加入適量的冰糖，再燉煮5分鐘，枇杷雪梨冰糖水便做成。在熬煮的過程中需要隨時觀察，避免將水燒乾，冰糖的量要根據個人的喜好以及水果的甜度來決定，儘量避免加太多的冰糖。
枇杷含有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素等營養物質，有潤肺止咳以及止咳的功效；雪梨味甘性寒，能夠生津潤燥以及清熱化痰，還可養血生肌，將枇杷和雪梨搭配在一起食用，能夠有效的止咳化痰和潤肺。不過由於雪梨性寒，因此脾胃虛寒或者腹部冷痛者不宜進食過多。
