時間過得真快，轉眼間年就要過了，很多人都打來電話告訴我在家吃得太好了，天天都是雞鴨魚肉。嘴是飽足了，可是每天的1-2次排便就困難了，諮詢我這營養師支個小招讓鼓鼓的肚子輕鬆一下。
先來個湯吧：紫菜雞蛋湯
紫菜大家都不陌生，很容易得到。超市方便購買有不貴。分無沙免洗，和一般的。不過都還乾淨，沙子很少見到。
紫菜(laver)俗稱索菜，又名子菜、紫英，爲紅藻門(Rhodophyta)紅毛菜科(Bangiaceae)紫菜屬中葉狀藻體可食的種羣。紫菜營養豐富，其蛋白質含量超過海帶，並含有較多的胡蘿蔔素和核黃素。
每100g幹紫菜含蛋白質24～28g、碳水化合物31～50g、丙氨酸3.4g、穀氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、異白氨酸1.4g，同時還富含磷、胡蘿蔔素等物質，其中核黃素的含量達到了每百克2～3毫克，居各種蔬菜之冠，故紫菜又有“營養寶庫”的美稱。
雞蛋一個，紫菜一把，在沸水中放下，幾分鐘就好了，一點橄欖油，一點點鹽即可，有蔥花點綴更妙。
早上喝過淡淡的蜂蜜水一杯後，來一個饅頭或者全麥麪包，喝上一碗紫菜雞蛋湯，吃上2個核桃，一個橙子。早上的營養早餐即有主食(碳水化合物)也有蛋白質(雞蛋)還有水果(橙子)，還有益智腦的堅果、核桃。
這樣的一個早餐下來肯定能讓你的肚子有動靜，肛門有反應，就直奔洗手間吧。
