牛蒡茶的功效與作用有排出體內毒素、補充所需營養、調節人體平衡、利尿排溼、增強免疫力。具體分析如下：
1、排出體內毒素：牛蒡茶含有十分豐富的膳食纖維，能夠減緩食品所釋放出來的能量，從而可以減弱脂肪在人體內聚集，而且還可以幫助人體通便以及排泄，故而可以快速消除並預防體內堆積的有害代謝物，所以對於排毒以及通便，另外，還具有降脂以及減肥的功效。
2、補充所需營養：牛蒡茶富含蛋白質、鈣質以及維生素。除此以外，牛蒡茶所含有的胡蘿蔔素，適當食用有利於補充營養。
3、調節人體平衡：中醫理論認爲，所有疾病的出現無一不是陰陽失衡所誘發的。喝牛蒡茶可以幫助調節人體平衡。
4、利尿排溼：牛蒡茶有助於促進尿液排出，可幫助清除體內多餘的水分和溼氣，對於溼熱引起的浮腫、尿路感染等有一定的改善作用。
5、增強免疫力：牛蒡茶富含維生素和抗氧化物質，有助於增強免疫力，提高身體的抵抗力，對抵抗感染和疾病有一定的保護作用。
患者需要在醫生指導下服用藥物，以免對健康造成不良影響。
