牛蒡，又稱東洋蔘，是一種盲目的中草藥。在殖民階段，它被大規模種植在臺南，並提供給日本皇室。《本草綱目》也詳細描述了它；牛蒡茶是以牛蒡根爲原料製成的奶茶。牛蒡茶不僅能清除體內毒素，還能滋養身體健康。其中所含的礦物質也能促進基本代謝，降低胃腸道壓力。
1.牛蒡茶是去除內毒素、補充營養、調節均衡三種效果的絕品茶。其主要成分是蛋白質、甲基纖維素、維生素和礦物質。牛蒡中的甲基纖維素能促進胃腸功能，幫助排便，降低體內膽固醇，減少體內毒素和廢物的堆積，預防中風，預防胃癌和子宮癌。
2.牛蒡茶含有多種營養元素和礦物質，具有促進基礎代謝、降低胃腸道壓力的作用。可作爲病中或病後體弱多病患者的滋補食品。當代藥理學科學研究證實，牛蒡茶具有抗癌作用，其抗癌成分含硒，能合理抑制癌細胞增殖。正常人經常吃薏米，可以使人體輕鬆，減少腫瘤發病率。
3.牛蒡茶含有一定量的維生素E，是一種美容護膚食品。經常食用可以保持體皮膚光滑細緻，去除痘痘和斑點。此外，薏米富含維生素B21、B2對預防腳氣病、減少皺紋、滋養皮膚有很好的效果，能促進血液和水的基本代謝，有利於排尿、水腫。經常服用對慢性結腸炎、消化不良等疾病也有很好的效果。
4.牛蒡茶營養豐富。一方面去除內毒素，提高免疫力，另一方面進行營養健康和恢復，恢復身心健康的自然平衡，實現補充和諧的作用。
