通便清腸、調節血糖、控制體重
1、通便清腸：燕麥麩皮富含大量的膳食纖維，能促進腸道蠕動，起到促進排便的效果，減少大腸中毒素與腸道接觸的時間，可預防便祕和降低大腸癌的患病機率。2、調節血糖：燕麥麩皮中的某些成分可延緩糖分的吸收速度，可有效控制血糖升高，對預防糖尿病有良好的效果3、控制體重：燕麥麩皮屬於粗糧食物，具有很強的飽腹感，因此能夠避免過多攝入其它食物，可有效控制體重。
一般人羣均適宜
無特殊禁忌人羣
咖啡
咖啡中含有大量的咖啡因，與燕麥麩皮同食的話會影響燕麥的營養價值。
衝飲
將適量的燕麥麩皮放進碗中後，再倒入適量的開水沖泡5分鐘即可。
