苦丁茶的功效與作用是疏風清熱、明目生津、清熱利咽、保護心腦、潤腸通便等。
1.疏風清熱：苦丁茶性味苦寒，有疏風清熱之功效，能入肝經，可散肝風，清頭目，改善風熱頭痛，肝火過旺引起的目赤腫痛、口舌生瘡等症。夏季暑熱較重，可以飲用苦丁茶來清熱消暑，改善身體不適，並能預防暑熱感冒。
2.明目生津：苦丁茶能入肝經，目爲肝竅，因此苦丁茶具有明目的作用，可改善肝虛火旺造成的視物昏花，能預防白內障及青光眼等各種眼疾。苦丁茶味甘苦，有除煩生津之功效，能清熱散風，解除煩渴。
3.清熱利咽：苦丁茶性寒，能清除體內的熱邪，有清熱利咽的作用，能消除體內火氣，改善熱邪過重引起的咽喉腫痛。
4.保護心腦：苦丁茶中含有人體必需的各種氨基酸及維生素，還富含鋅、錳、鐵等微量元素，可作用於心腦血管，改善心腦血管疾病引起的頭暈、頭痛，胸悶乏力以及睡眠質量差等症狀。
5.潤腸通便：苦丁茶中含有纖維素，能促進胃腸道蠕動，達到潤腸通便的目的，有助於改善便祕症狀，適合長期便祕的患者飲用。
建議適量喝苦丁茶，以免引起脾胃虛寒。若是飲用後機體出現不適，建議及時就醫。
