苦菊是夏季裏的佳餚，有很好的清熱去火功效，受到很多人的鐘愛。上面已經與你分享了苦菊的營養價值，這裏爲你介紹苦菊的功效與作用吧。
1、清熱消炎
這個是苦菊的主要功效，它裏面含有的蒲公英甾醇、膽鹼等成分都有殺菌作用，可以治療黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等。
2、防止癌症
用苦菊煎水服用，對對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用於防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌症。
3、補充維生素
苦菊中含有各種人體所需的維生素成分，還有胡蘿蔔素、鉀鹽、鈉鹽等營養素，對維持機體的正常生理活動有積極的意義。
