糯米飯營養價值方面，首先是含有十分高的熱量，屬於營養上品；其次，含鈣量很高，穀物中最高；再者蛋白質豐富；糯米飯的功效方面，首先是一種滋補佳品；其次具有補氣血以及健脾胃的功效；最後，還具有緩解尿頻以及抗癌的作用。
現實生活之中，對於糯米飯這種食物，相信大家都是經常吃的。尤其是到了清明前後，糯米飯更被譽爲一道極佳的美食，可以供給大家所食用。不過，需要注意的是，糯米飯是具有極高的營養價值以及功效的。下面讓我們瞭解一下吧！
糯米的功效分析
1、滋補佳品
糯米具有補虛以及補血，還有健脾暖胃以及止汗等等作用。適合那些脾胃氣虛以及長期腹瀉的患者吃用，可以起到很好的治療效果，還能夠夠緩解氣虛所引起的盜汗、腰腹墜脹、氣短乏力等症狀。
2、補氣血
因爲糯米具有補血以及補氣的功效，經常吃還能夠調理我們的腸胃功能。
3、健脾胃
糯米是非常溫和的食補品，它具有補血以及補虛，還有健脾胃等等功效。
4、緩解尿頻
糯米的收澀作用明顯，醫學認爲，糯米有收澀、止汗等功效。因此，有尿頻、經常出虛汗的朋友，能夠經常吃糯米，既可防病又能強身。
5、抗癌
糯米不但可以配藥物釀酒，而且能夠跟果品同釀。比如“刺梨糯米酒”，經常飲用就可以起到預防心血管疾病，還具有一定的抗癌作用。
糯米的營養價值
1、糯米屬於一種有黏性的以及柔潤的稻米，糯米所產的熱量通常要比糧谷都高得到，所以從古到今都被列爲營養上品。
2、糯米的含鈣量是非常高的，而且含有十分豐富的B族維生素，碳水化合物含量也是穀物中較高的。
3、糯米的營養十分豐富，含有包括蛋白質以及脂肪，還有糖類以及鈣元素，還包括磷元素以及鐵元素，還有維生素B1以及維生素B2，還包括煙酸以及多量澱粉等等營養成分。
