急性腸胃炎通常指急性胃腸炎，一般吃生肉和生海鮮、未清洗的水果和蔬菜、生雞蛋、不潔淨的水源、環境不潔的食物等可能會容易得急性胃腸炎。
1、生肉和生海鮮：食用未經煮熟或烹飪不徹底的肉類、海鮮可能會導致腸道感染。這些食物中可能存在細菌或寄生蟲。
2、未清洗的水果和蔬菜：未經徹底清洗的水果和蔬菜可能攜帶細菌，如沙門氏菌、霍亂弧菌等。這些細菌可能通過食物直接進入消化道，引發腸胃炎。
3、生雞蛋：生雞蛋可能攜帶沙門氏菌，特別是在蛋殼上存在細菌。如果食用生雞蛋或未經充分加熱的雞蛋製品，可能會導致腸道感染。
4、不潔淨的水源：飲用不潔淨的水源可能會暴露於病原體，如霍亂弧菌、沙門氏菌等，從而引起急性胃腸炎。
5、環境不潔的食物：餐館、食品攤點、食品加工場所等在食品和接觸物的處理過程中，如果衛生條件不佳、食品加工工具不乾淨，可能會引入細菌、病毒等致病微生物，從而污染食物，導致急性腸胃炎。
平時應避免食用以上食物，以免對身體健康造成不良影響。
