因爲工作需要，我幾乎每天都要瀏覽各大網站有關飲食營養的新聞，不難發現有一些所謂的科學家研究成果，與其說是研究，不如說是惡搞。
請見5月11日新華網研究表明菠菜能強健肌肉 ，報道中說“英國《每日電訊報》網站日前報道說，科學家通過實驗證明，菠菜中的化學物質能強健肌肉，加快人體將蛋白質轉化爲肌肉組織的速度。科學家估計，如果想靠它讓肌肉塊變大，每天至少要吃1公斤菠菜。美國拉特格斯大學的伊利亞·拉斯金等研究人員從菠菜中提取出植物蛻皮類固醇，並對其功效進行了實驗。在添加植物蛻皮類固醇後，人類肌肉樣本的生長速度加快了20%”。
我相信，這則新聞會讓很多人想起卡通人物“大力水手”和他的著名菠菜，於是突增幾分惡搞的趣味，可偏偏有人缺乏此般幽默感，還真的煞有介事地說：大力水手獲科學證明：菠菜確能加速肌肉生長。這就一點也不搞笑了，而是很可笑了。
一些煞有介事的科學研究其實是不靠譜的，好比“愚人節消息”(在國內還真有把國外愚人節消息當作最新科技加以報道的，“西紅柿牛”就是其中的一個)，國內的編輯或讀者通常一看到“科學家”、“科學研究”、“研究表明”之類的說法就肅然起敬起來，其實呀，科學家也有無聊的、忽悠人的、惡搞的或者讓人哭笑不得的，要不也就不會有風光的“搞笑諾貝爾”了。
“搞笑諾貝爾”，英文名Ig Nobel Prize，由《不可思議研究年鑑》雜誌創立於1991年，其宗旨通過近年的幾項“營養大獎”即可看出端倪：
2007“營養學獎”頒發給美國康奈爾大學消費者行爲和應用經濟學教授布賴恩·萬辛克。萬辛克讓研究對象用一種特製碗喝湯。這種碗裝有導管，可以在研究對象喝湯時，慢慢注入更多的湯而不被察覺。 “我們發現，用這種碗喝湯的人，比正常情況下多喝73%的湯，卻沒覺得更飽，”萬辛克說，“這說明，我們是用眼睛看社會，而不是用肚子。”
2006年的“營養學獎”頒給了兩名科威特科學家。經過多年研究後，他們發現“屎殼郎”吃東西其實很“挑食”。他們更喜歡吃馬和狗的糞便，而不是駱駝和狐狸的糞便。
2005年“營養學獎”頒給日本東京的中鬆義郎博士，他34年來爲他的每一餐拍照並分析計算每一餐。
有鑑於此，我覺得應該推薦“菠菜能強健肌肉，從而支持大力水手”的這項研究去參評2008年搞笑諾貝爾(Ig Nobel Prize)之營養大獎!
有關搞笑諾貝爾(Ig Nobel Prize)，可參閱《泡沫》一書，該書由該獎項的創立者亞伯拉罕斯主編，上海科技教育出版社出版。閱讀該書不僅能增加幽默感，更重要的是，它會讓你意識到自己有腦袋可以思考而不事事盲從是多麼重要!
