鹽作爲百味之祖是每日膳食必不可少的調味劑，但過量用鹽卻會對身體造成很大的損傷。鹽是我們生活中很多美味飯菜的必需調味品，適量的鹽更是我們身體健康必需的鈉來源，只是再好的東西也要有一個限度。
食鹽攝入量過多的危害：
1、鹽會促進血壓的升高、是誘發高血壓的一個重要的誘因。
2、過多的鹽會增加胃癌的危險。
3、鈉必須從腎臟排出，過多則會增加腎臟的負擔，促進水腫發生。
4、攝入鹽過多會促進鈣的流失，有誘發骨質疏鬆的危險。
5、過多的攝入鹽會改變細胞的滲透壓，不利於皮膚保持水分和減少皺紋。
6、新的研究證明，澱粉類主食加鹽吃會加快食物在胃內消化，不利於控制餐後血糖。
7、濃重的鹹味和辣味共同作用，會掩蓋原料不新鮮味道，有食品衛生的隱患。
