火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素、鐵、鉀等。富含大量果肉纖維、胡蘿蔔素、高濃度天然色素花青素，可以補充營養。其功效與作用具體如下：
1、火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆症的作用。
2、火龍果果實、莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染、免疫反應抑制等病症表現出了積極作用。
3、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
4、火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸等功效。
