阿膠糕的主要功效是補血潤肺、潤燥、潤腸、通便、補虛。由於阿膠糕中含有大量的黑芝麻和核桃仁，黑芝麻和核桃仁具有潤腸、潤燥的功效，因此阿膠糕可以潤腸通便，阿膠糕的潤燥作用還可用於皮膚乾燥、脾虛、大便祕結、口乾口渴的人羣。
除此之外，阿膠糕通過補血益氣，可以提高人的免疫功能，對於體質低下、月經不調、體虛、少氣懶言、面色萎黃的人羣療效佳。但脾胃虛寒、消化不良的患者，不建議服用阿膠糕，阿膠糕會使其消化不良的情況加重。同時，食慾不振，大便溏泄，苔黃厚膩者慎服。服用阿膠糕期間最好不要吃辛辣油膩食物，以免影響療效。
脾胃虛寒、食慾不振、易上火體質應適量、慎服阿膠糕，如有不適應停服，在醫生指導下診治。
