減肥瘦身、通便排毒、增強免疫
紅香蕉全稱爲南洋紅香蕉，這是從馬來西亞引進的香蕉新品種。外皮的顏色爲紅色，與普通的黃香蕉有一定區別。其生長旺盛，果實較大，含糖量高，香氣濃郁，口感較好。1、減肥瘦身：紅香蕉富含大量可溶性膳食纖維和抗性澱粉，抗性澱粉在體內的消化速度比較慢，吸收和進入血液的速度也很緩慢。因爲碳水化合物含量較高，具有減肥瘦身作用。2、通便排毒：香蕉中富含大量果膠，是可溶性膳食纖維，可吸水膨脹，使糞便體積增大。從而加快腸道蠕動速度，使糞便更易排出，防止便祕。3、增強免疫：香蕉含大量低聚果糖，也稱益生元，這是腸道益生菌最喜愛的營養元素。可以促進腸道益生菌繁殖，增強身體的免疫能力和抵抗能力。
便祕患者、免疫力低下者
腎功能不全患者、脾胃虛寒者
馬鈴薯、西瓜
紅香蕉不宜與馬鈴薯同食，兩者所含的元素會發生化學反應，產生一定的毒素，影響身體健康。不宜與西瓜同食，西瓜和紅香蕉都屬於寒性水果，二者同食會使體內寒氣加重，導致氣虛和脾胃不適，引起腹瀉。
直接吃
紅香蕉剝皮後直接吃即可。
做沙拉
紅香蕉剝皮，將果肉切碎，加上適量沙拉醬，攪拌均勻後即可食用。
