蘿蔔燉什麼湯好喝又營養

蘿蔔燉成蘿蔔海帶湯、蘿蔔鯽魚湯、羊肉蘿蔔湯等好喝又營養，具體如下：

1.蘿蔔海帶湯

鍋置於火上，倒入清湯大火煮沸，放入蘿蔔片、海帶、薑絲大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶熟爛，放鹽、味精調味，撒上香菜即可食用。

2.蘿蔔鯽魚湯

蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中煎制後添適量清水，大火煮開魚湯至魚湯變爲奶白色，加入薄白蘿蔔片燉煮，放少量鹽調味即可出鍋。

3.羊肉蘿蔔湯

鍋內放油，油熱至七成時，放入白糖，不斷地攪拌至糖融化冒泡時放羊肉翻炒，待肉均勻上色後，加適量醬油，同時放蔥、姜、茴香等。蓋鍋蓋燉5分鐘後放入溫水，大火燉開後，放料酒改爲文火燉。待肉六成熟時，將蘿蔔倒人鍋內，放鹽，蘿蔔與羊肉燉爛熟後即可食用。