食物中毒後可選擇食用綠豆湯、海帶湯、茶葉等有助於排毒的食物。並根據個人食物中毒的情況採取針對性處理，可選擇催吐、洗胃、補液、輸液等治療方法。避免增加死亡風險，嚴重食物中毒者，要立即搶救治療。
很多時候，當我們食用了過期或不健康的食物，都可能引起食物中毒症狀，比如嚴重性腹瀉、腹痛、嘔吐等。爲了有效改善食物中毒的不適症狀，我們也可以通過食療的方式緩解，那麼食物中毒吃什麼解毒好呢？
食物中毒後可以服用一些清熱解毒類的食物，比如綠豆湯、海帶湯、茶葉等，茶葉中含有大量的茶多酚和多糖成分，這類成分能夠幫助我們身體排出毒素。而海帶具有較好的利尿效果，能夠加快身體新陳代謝，有助於排毒。
確定食物中毒後，首先需要進行催吐，可以先吐出自己嘴裏的食物，並刺激咽喉部，促使已經進入到胃部的食物，儘可能的吐出來。如果以食用含有毒性的食物，需要立即進行洗胃處理，要將腸胃內殘留的毒性食物儘快排出，避免毒物被進一步的吸收。
已出現嚴重腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉、意識障礙等不良症狀者，應立即進行輸液、補液治療。並根據各人脫水的情況進行水、鹽、電解質的補充，嚴重性食物中毒者，需要立即進行搶救治療。
