老年人的腸道蠕動會減慢，消化功能也不斷下降，如果飲食不注意，長期吃一些精製的米麪，不知或者很少吃粗糧、綠葉蔬菜，這樣就很容易會發生便祕，要治療便祕就要多吃富含纖維素的食物，一般的水果都含有這種物質，所以老年人要多吃水果。
老年人的腸道運動就會變慢，消化能力也會下降，老年人如果不注意飲食結構，蔬果的攝入不足，經常食用精製的米麪，導致纖維素攝入不足，這樣就很容易出現便祕，經常便祕對健康的影響是非常大的，所以要及時治療。那麼，老人便祕吃什麼好？
蘿蔔
蘿蔔根據表皮顏色的不同，有白皮、青皮、紅皮等多種種類之分，這些蘿蔔除了可以生吃之外還可以熟食。蘿蔔中含有多種豐富的營養物質，並且其性味辛、甘、涼，有消除積滯、化痰解熱的功效。都具有通氣的功效，對於各種便祕都有着很好的調節作用。但在吃蘿蔔的時候要注意，千萬不要與藥物一塊食用，否則就會破了藥物的藥性。
白菜
最爲常見的白菜同樣也具有通便的作用，這是由於白菜具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜，在白菜中含有豐富的粗纖維，可以促進腸道的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。
西葫蘆
其實西葫蘆同樣具有通便的功效，在西葫蘆中含有較多的纖維素、木質素、果膠等，這些物質雖然不能被消化酶所分解，但卻可以促進腸胃蠕動，從而有利於糞便排出。紅棗。紅棗具有滋脾胃、潤心肺、調榮衛、緩陰血、生津液、悅顏色、通九竅、助十二經、和百藥的功用，所以在便祕時，不妨一試紅棗湯，以解決患者便祕之苦。
芝麻粥
將芝麻以及粳米還有蜂蜜準備好，將準備好的芝麻放入鍋中翻炒熟，將粳米和清水一起熬煮成粥，大約八成熟的時候加入準備好的芝麻以及蜂蜜，攪拌均勻煮熟之後就餓可以了，每天早晚的時候各吃一次。
