補脾健胃、澀腸止瀉、潤膚養顏
蘋果山藥粥是用蘋果、山藥及粳米等食材熬製的粥。其中含有豐富的維生素和礦物質，口感軟糯，易於消化，適量食用具有補脾健胃、澀腸止瀉及潤膚養顏等功效。1、補脾健胃：蘋果和山藥都富含大量維生素及礦物質成分，營養非常豐富，且容易消化和吸收，具有補脾健胃的功效。可提高人體腸胃的消化和吸收功能，有效維持消化系統健康，改善脾胃不和、消化不良及食少腹脹等症。2、澀腸止瀉：蘋果和山藥都具有一定的收斂功能，可以澀腸，因此蘋果山藥粥能澀腸止瀉，有效緩解腹瀉現象。3、潤膚養顏：蘋果山藥粥是一種美容養顏的粥品，可促進皮膚細胞代謝，有助於滋養肌膚，使皮膚變得更加細膩爽滑。
消化不良者、腹瀉患者、免疫力低下者
便祕人羣
鯽魚、藻類
蘋果山藥粥不宜與鯽魚同食，二者同食會造成營養物質吸收阻礙，人體無法正常吸收所有的營養物質。不宜與藻類同食，會造成身體不適，出現噁心、嘔吐及腹痛等症狀。
煮粥
山藥去掉外皮，切成碎末備用。小米和大米用清水洗淨，一起入鍋後放入剁好的山藥末，加清水煮開。將蘋果去掉外皮和果核後切成條狀，放入鍋中一起煮，關火取出即可食用。
