長豆角是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。富含蛋白質和多種氨基酸,常食可健脾胃,增進食欲。夏天多吃一些長豆角有消暑,清口的作用。長豆角的種子可激活腫瘤病人淋巴細胞,產生免疫抗體,對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用,即有抗腫瘤作用。
那麼,有哪些人適宜吃長豆炒肉末呢?
四季豆性甘、淡、微溫,歸脾、胃經,化溼而不燥烈,健脾而不滯膩,爲脾虛溼停常用之品,有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效。
適宜人羣有:
氣虛質,氣鬱質,溼熱質,痰溼質,陽虛質,陰虛質,血瘀質,平和質。