鵝肝會胖嗎

少量食用鵝肝不會變胖，但鵝肝中脂肪含量較高，若大量食用可能會影響體重管理。

適量食用鵝肝能有效的補鐵預防缺鐵性貧血， 一天食用10-15克左右鵝肝，即可滿足人體日常需求，且不會長胖。鵝肝中維生素A與維生素D含量較高，日常食用還可可預防夜盲症與佝僂病等。鵝肝中含有大量的脂肪、蛋白質、膽固醇、碳水化合物等成分，食用過多易引起肥胖、高血脂等，增加心腦血管疾病患病風險，不利於身體健康，因此不可過量食用。