胃癌是指發生在胃上皮組織的惡性腫瘤。任何年齡均可發生，以50-60歲居多，男女發病率之比爲3.2-3.6：1。胃癌具有起病隱匿，早期常因無明顯症狀而漏診，易轉移與復發，預後差等特點，儘快採取手術治療是其唯一可能的治癒方式。胃癌的早期治療應以手術切除爲首選方法，多數患者手術切除後可獲得長期生存，因此，一旦確診爲胃癌早期，應及早進行手術。
胃癌的早期治療手術方式主要爲根治性切除術，範圍應包括原發病竈，連同胃遠端的2/3或4/5，全部大、小網膜，十二指腸第一部分和區域淋巴結以及局部受浸潤的臟器整塊切除，胃或十二指腸斷端無癌細胞殘癌。
對於難以耐受手術切除的胃癌的早期治療，可採取放化療聯合中醫藥治療的綜合治療模式。化療在肝癌的胃期治療中應用較爲廣泛，且聯合化療療效比單藥化療爲好。另外，化療聯合放療應用於胃癌的早期治療中，療效比單純化療或單純放療爲好。此外，鑑於手術、放化療對人體的傷害，在胃癌的早期治療中可合併中醫藥治療，以起到增效減毒的作用，如中國中醫科學院的扶正消症膠囊等，在胃癌的早期治療中取得了可喜的療效。
胃癌的早期治療後，還應進行正確的日常護理，以加快身體機能的恢復。胃癌患者在飲食上，要處理好飲食與化療藥物作用高峯時間的關係，避免在藥物作用的高峯期進食;必須給予充足的營養和豐富的維生素，以補氣生血;也可依靠服用有抗腫瘤及補益作用的中藥。
