減肥期間能吃番茄火鍋，但要正確選擇火鍋食材和蘸料等等。
減肥時吃番茄火鍋，儘量選擇清湯鍋或菌類火鍋，這些鍋底裏加番茄，這種鍋底的熱量比較低，對減肥效果的影響較小。如選擇的是辣油型火鍋，熱量明顯升高，不利於減肥。吃番茄火鍋時可以蘸醬料，但應選擇口味清淡的醬料，比如醬油、醋等，若用的是芝麻醬辣椒油香菜碟，會影響減肥效果。
吃番茄火鍋時以蔬菜爲主，肉類選擇魚蝦等白肉，主食可以選擇粉絲類。並且控制總體的食物量。
