杏仁豆腐是比較傳統的一個小吃了，杏仁豆腐中含有豐富的蛋白質和碳水化合物，能夠提供人體所需的能量和營養素。那麼傳統小吃杏仁豆腐是豆製品嗎？下面本站小編帶來：螞蟻莊園1月9日答案。
正確答案：不是哦。
解析：杏仁豆腐並不是豆製品，而是以糖、杏仁、牛奶、瓊脂等製成的一款甜品。因此，它並不是由大豆製作，並不屬於豆製品。杏仁豆腐是一種美味的甜點，因其製作中添加了大量的糖分，不宜大量或經常食用，否則可能增加齲齒、肥胖、糖尿病、心血管疾病等發病風險。
杏仁豆腐該怎麼做
杏仁豆腐是一道傳統的中式甜品，製作時需要選用優質杏仁粉、牛奶、糖等食材，同時要注意火候和攪拌技巧。以下是一份製作杏仁豆腐的詳細步驟：
將杏仁粉和糖混合均勻備用。
將牛奶倒入鍋中，加熱至沸騰，加入混合好的杏仁粉，攪拌均勻。
將鍋中的混合物倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。
取出凝固好的杏仁豆腐，切成小塊狀。
將切好的杏仁豆腐放入碗中，加入適量的糖水或蜂蜜水，即可食用。
在製作過程中，需要注意以下幾點：
選用優質的杏仁粉，以保證口感和營養價值。
加熱牛奶時要控制火候，不要讓牛奶沸騰過度，以免影響口感和營養價值。
冷藏凝固時要注意容器的大小和形狀，以便於取出和切塊。
糖水的濃度要適中，可以根據個人口味適量調整。
通過以上步驟，您可以製作出口感滑嫩、味道香甜的杏仁豆腐，享受這道美味的甜品帶來的口感和營養價值。
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