到了冬天反而會更想吃冷飲，不過雪糕和冰淇淋他們有什麼差別呢，雪糕和冰淇淋是一樣的嗎，本站小編就來說說關於雪糕和冰淇淋吧。
雪糕和冰淇淋的區別是：雪糕便宜，冰淇淋貴，雪糕奶油味沒有冰淇淋那麼濃，冰棍純粹是水加糖，然後放在冷凍櫃裏，經過一個晚上就成爲冰棍了
雪糕是帶棍的 冰淇淋不帶! 雖然大體上覺得都是一類的東西。畢竟有的時候嘴上說想吃冰淇淋結果買的是雪糕。
冰淇淋與雪糕最大的差異是在乳脂含量上。一般來說，雪糕含量更多的是水分，帶來的是冰脆化沙的口感。而冰淇淋，在乳製品—或者叫奶油，是配料當中最重要的組成之一，提供順滑的口感。
一般大家都是這三種看法，一種是沒什麼區別，一種是吃法不一樣，另一種是乳脂含量不同。
當乳脂含量低於8%的時候，吃的那叫雪糕，如果極其少、甚至沒有的叫冰棍。好口感的冰淇淋乳脂含量一定不低，頂級標準冰淇淋會有16%-20%之多!
冰淇淋、雪糕以及冰棍的區別主要在於成分標準和生產工藝。
從成分標準上，冰淇淋要求總固形物大於30%，而雪糕大於16%即可;冰淇淋中，脂肪、蛋白質含量分別不能低於6%、2.2%，而雪糕對此無要求，僅要求總糖的含量要大於13%。冰棍則不添加任何牛奶成分，所以本質上就是凍了的糖水。
從生產工藝上，冰淇淋以奶粉、奶油、雞蛋、砂糖、澱粉、香草粉等爲原料，要經過混合，滅菌，均質，老化，冷凍膨化等工藝。雪糕是以砂糖、奶粉、雞蛋、香精、澱粉、麥芽粉、明膠等爲主要原料，經混合調劑、加熱滅菌、均質、輕度凝凍、注模冷凍而製成的帶棒的硬質冷凍食品。
冰棍、雪糕和冰淇淋三者在生產工藝上，一種比一種複雜——
冰棍：在配料後經過殺菌，然後直接冷凍。
雪糕：在配料後經過殺菌，均質，然後冷凍。
冰淇淋：在配料後經過殺菌，均質，老化，然後經過冰淇淋機凝凍過後再凍結。
這三者各有特點，但這並不妨礙它們成爲夏天裏最受歡迎的消暑飲品。
而且它們也都可以用輕便易撕、百變時尚的塑料包裝袋進行包裝。步步美將會根據客戶產品的定位，選擇適合的設計方案和材料，爲客戶量身定製包裝袋。找步步美，讓你的包裝更上檔次!
